Pollo desmechado

Esta receta es una receta que además de ser super versátil por la cantidad de platos en la que puedes incluirla esta deliciosa y es super sencilla de hacer!

Ingredientes:

Para el pollo
✔ Pechugas de pollo
✔ Una cebolla
✔ Pimentón dulce
✔ Una cabeza de ajos
✔ Una hoja de laurel
✔ Sal

Para el sazón
✔ Un chorrito de aceite de oliva
✔ Un diente de ajo
✔ Un chorrito de salsa de soja
✔ Un chorrito de limón
✔ Guindilla cayena (si nos gusta picante)

*Hervimos el pollo con el pimentón, la cabeza de ajos, la cebolla y la hoja de laurel.
*Preparamos el sazón machacando el diente de ajo y mezclándolo con los otros ingredientes, lo dejamos reposar hasta que el pollo esté cocido.
*Desmenuzamos el pollo, añadimos el sazón, mezclamos y listo!
(El caldito con el que hemos hervido el pollo tambien se puede guardar para sopas ya que está muy rico :) )

Yo principalmente lo uso para ensaladas, pero tambien podemos usarlos para acompañar con sopas, para pizzas, para picar...
Espero que os guste! ;)